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４（ヨ）１（イ）７（ナス）の語呂合わせで、４月１７日は「なすびの日」です。なすが好物であった徳川家康の命日であったことにちなんで、2004年には美味しいなすをもっと食べてもらおうと毎月17日を「国産ナス消費拡大の日」と、冬春なす主産県協議会が制定したそうです。
なすはその成分の90％以上が水分で栄養がなさそうなイメージですが、なすには、夏の紫外線によるシミ・シワ・たるみからお肌を守る栄養素、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種の「ナスニン」や、夏バテ対策にも役立つ「カリウム」がたっぷり含まれています！
今からなすを食べて、夏の紫外線からお肌を守りましょう！

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