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香港には中国各地からたくさんの人が移り住んでいる歴史から、中国料理の種類も豊富です。香港は広東省に近いため広東料理(フカヒレの姿煮など)が中心ですが、北京料理(北京ダックなど)、四川料理(麻婆豆腐など)、客家料理(客家小炒など)と、色々な中国料理を食べることが出来ます。その他にもおなじみの飲茶や肉を使わない素食（大根もちが絶品！）などがあります。それぞれに特徴がありどれも美味しいので、その中で自分のお気に入りを見つけるのも良いですね。

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